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Muuzen
Zutaten:
80 g
Butter
250 g
Zucker
5
Eier
1
TL Rum
1
MS Zimt
30 g
geriebene Mandeln
500 g
Mehl
½ Pkg.
Backpulver
1Prise
Salz
reichlich Fett
für ein Fettbad, Puderzucker
Zubereitung:
Die zerlassene Butter mit Zucker, Eigelb, Rum, Salz, Zimt schaumig
rühren. Mandeln und das geschlagene Eiweiß darunter mischen,
anschließend das Mehl mit Backpulver vermengt, unterrühren. Den Teig
mandelförmig mit einem Löffel ausstechen und die Häufchen in heißem
Fett schwimmend ausbacken. Die Muutzen werden mit Puderzucker
bestreut. |
